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要查询已删除的短信信息，可以尝试以下几种方法，但请注意，这些方法可能并不总是有效，因为它们取决于具体的情况和数据的可恢复性。
1、iTunes备份：如果你之前有使用iTunes备份过iPhone，那么你可以从备份中恢复已删除的短信，步骤如下：
在电脑中打开iTunes，然后连接iPhone。
点击iTunes左上角的设备图标，然后选择“恢复备份”。
选择一个最近的备份，然后点击“恢复”。
完成恢复后，你可以查看和重新获取已删除的短信。
2、iCloud备份：如果你使用的是iCloud备份，可以在另一台设备上通过iCloud恢复备份来查找已删除的短信，步骤如下：
进入设置中的“iCloud”。
登陆你的Apple ID，然后打开“iCloud备份”。
选择一个最近的备份进行恢复。
完成恢复后，你可以查看和重新获取已删除的短信。
3、第三方数据恢复软件：市面上有很多第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这些软件可能帮助你找回已删除的短信，但使用这些软件时请小心，因为它们可能需要越狱或存在其他风险，在使用之前，请确保它们来自可信赖的源，并了解相关的风险。
4、直接查看短信回收站（针对部分iOS版本）：在某些iOS版本中，删除后的短信会被移至“短信”应用中的“回收站”或类似的文件夹中，可以在“短信”应用中查找是否存在这样的功能来找回已删除的短信。
这些方法并不保证能够100%找回所有已删除的短信，数据恢复的成功率取决于多种因素，如数据被覆盖的程度、设备的使用情况等，如果非常重要且无法自行恢复的数据，建议寻求专业的数据恢复服务的帮助。